Descrizione
Vi proponiamo un percorso esperienziale nel nostro frantoio di famiglia, con più di 100 anni di storia.
Tour esperienziale con degustazione guidata degli oli
Il tour è strutturato in due momenti: la prima parte in frantoio e la seconda parte in sala assaggio.
Attraverseremo tutti i macchinari produttivi e vi spiegheremo il loro funzionamento in ottica qualitativa.
Illustreremo le corrette pratiche di conservazione dell’olio e parleremo delle varietà di ulivo che caratterizzano l’Abruzzo e nello specifico le nostre Colline Teramane.
Vi racconteremo come tracciamo l’intera filiera produttiva dalla pianta alla bottiglia, con particolare attenzione alla trasparenza e al terroir.
Successivamente dal frantoio ci sposteremo nella sala degustazione per assaggiare diverse tipologie di olio evo prodotto.
Durante la degustazione, scopriremo come si assaggia tecnicamente un olio e quali sono le caratteristiche per riconoscere un olio evo di qualità.
Condivideremo sapori, sensazioni ed emozioni…
Durante l’evento contiamo sulla vostra interazione, solitamente ci vengono rivolte molte domande e richieste molte curiosità che sfatano miti della tradizione.
Sarà per noi un piacere rispondere a tutte le vostre curiosità sul mondo dell’olio!
Ci auguriamo questa esperienza lasci in voi la curiosità di approfondire la conoscenza di questo splendido alimento e l’interesse per una sana alimentazione.
L’esperienza è condotta da mastri oleari, assaggiatori tecnico professionali e sommelier dell’olio.
Vi aspettiamo!
